แจกสูตรน่องไก่อบ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน

อยากกินไก่อบกรอบอร่อยแต่กลัวอ้วน? วันนี้เรามีสูตรน่องไก่อบ กรอบนอกนุ่มในที่ทำง่ายสุดๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันมาฝาก แค่มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างก็อร่อยได้ที่บ้าน!

ส่วนผสม

น่องไก่ 4 - 5 ชิ้น (ล้างสะอาดและบั้งเตรียมไว้)

ขิงซอย

ไวน์สำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1/2 ช้อนชา

ผงยี่หร่าป่น 1/2 ช้อนชา

เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ (เล็กน้อยตามชอบ)

ขั้นตอนการทำ

1. หมักน่องไก่

ใส่ขิงซอยลงในน่องไก่ ตามด้วยไวน์สำหรับทำอาหาร, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, ซอสหอยนางรม, พริกป่น, ผงยี่หร่า และปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยดำ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี แล้วหมักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ไก่ซึมซับรสชาติ

2. อบไก่

ตั้งหม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใส่น่องไก่ที่หมักเรียบร้อยแล้วลงไป อบด้านแรกประมาณ 10 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านแล้วอบอีก 10 นาที

3. เพิ่มความเผ็ดร้อน

โรยผงพริกป่นเพิ่มลงบนไก่ตามชอบ แล้วอบต่ออีก 3 นาที

4. พร้อมเสิร์ฟ

จัดเสิร์ฟไก่อบกรอบนอกนุ่มในที่หอมเครื่องเทศ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นเมนูทานเล่นก็ฟินสุดๆ

เคล็ดลับความอร่อย

หากชอบรสเผ็ดจัดจ้าน สามารถเพิ่มปริมาณพริกป่นหรือเติมพริกสดลงไปในส่วนผสมได้

เพื่อความกรอบ สามารถฉีดน้ำมันบางๆ บนไก่ก่อนอบ

ลองทำกันดูนะคะ รับรองอร่อยติดใจแน่นอน!