ชวนทำ แกงคั่วหมูสามชั้นใบชะพลู

 ชวนทำ แกงคั่วหมูสามชั้นใบชะพลู ทานในครอบครัว

#สิ่งที่ต้องเตรียม

หมูสามชั้น 500 กรัม

ใบชะพลู 200 กรัม

กะทิ 250 มิลลิลิตร

พริกแกงใต้ 3 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

👉วิธีทำ

1.นำหมูสามชั้นมาย่าง แต่เราไม่มีเตาย่างเลยจี่บนกระทะ ให้พอมีสี แล้วนำมาหั่นพอดีคำ

2.ตั้งกะทิ ละลายพริกแกง กะปิ น้ำตาลมะพร้าว

3.ใส่หมูสามชั้นที่หั่นแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผงปรุงรส

4.ใส่ใบชะพลู ตั้งให้เดือด ยกลงจากเตา เป็นอันเสร็จทานกับข้าวร้อนๆ อิ่มอร่อยในครอบครัว

 📸 Kai Jung