🦐กุ้งอบวุ้นเส้น (พร้อมสูตร)

 🦐กุ้งอบวุ้นเส้น (พร้อมสูตร)

🍲ส่วนผสม

▪️กุ้ง 10 ตัว

▪️วุ้นเส้น 300 กรัม

▪️ขิง 5 แว่น

▪️กระเทียมจีน 6-7 กลีบ

▪️รากผักชี 4-5 ราก

▪️พริกไทยเม็ดสีดำ

▪️ซีอิ๊วฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

▪️ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ

▪️น้ำตาล 2 ช้อนชา

▪️น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

▪️น้ำมันหอย 6 ช้อนโต๊ะ

▪️ขึ้นฉ่าย

✍️วิธีทำ

1.ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดหนวดให้เรียบร้อย

2.แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม

3.ทำน้ำซอส ใส่เครื่องปรุงผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย

4.นำวุ้นเส้นไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าน้ำน้อยเติมได้นิดหน่อย

5.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม รากผักชี พริกไทย ขิงให้หอม

6.ลดไฟ ใส่กุ้งลงให้สวยงาม ใส่วุ้นเส้นที่คลุกเรียบร้อย ปิดฝา อบ 10 นาที ใส่ขึ้นฉ่าย