🐷 สูตรหมูสไลด์พันหน่อไม้ฝรั่ง กรุบกรับ อร่อยเวอร์

 🐷 สูตรหมูสไลด์พันหน่อไม้ฝรั่ง กรุบกรับ อร่อยเวอร์~~ 

• วัตถุดิบ:

- หมูสไลด์บาง 200 กรัม (หมูสันนอกหรือหมูสามชั้น)

- หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม (หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 4-5 นิ้ว)

- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันงา 1 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

- น้ำมันพืชสำหรับทอดเล็กน้อย

- พริกไทยเล็กน้อย 

• วิธีทำ:

1. **เตรียมหน่อไม้ฝรั่ง:**

   - ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาด หั่นให้ได้ขนาดตามต้องการ

   - ลวกหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง

2. **ห่อหมู:**

   - วางหมูสไลด์บนพื้นเรียบ วางหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ลงบนหมู

   - ม้วนหมูสไลด์รอบหน่อไม้ฝรั่งให้แน่น ทำซ้ำจนหมด (ใช้แป้งมันผสมน้ำแตะหมูเข้าด้วยกัน กันหลุด) 

3. **ปรุงรส:**

   - ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริดไทย น้ำมันงา และน้ำตาลทรายในถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

   - ทาซอสที่ผสมแล้วบนหมูที่พันหน่อไม้ฝรั่งไว้

4. **ทอดหรือจี่:**

   - ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย รอจนกระทะร้อน

   - วางหมูที่พันไว้ลงในกระทะ ทอดหรือจี่จนหมูสุกและเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน)

   - เมื่อหมูสุกดีแล้ว นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

5. **เสิร์ฟ:**

   - จัดหมูพันหน่อไม้ฝรั่งที่สุกแล้วลงบนจาน โรยงาขาวคั่วด้านบนเพื่อเพิ่มความกรอบและหอม

   - เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานเป็นเมนูทานเล่นได้ตามชอบ