🥬 สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ใส่พริกแห้ง เพิ่มรสชาติให้กับจาน 🧄🥬

 🥬 สูตรกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ใส่พริกแห้ง เพิ่มรสชาติให้กับจาน 🧄🥬

• ส่วนผสม:

- กะหล่ำปลี 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นใหญ่)

- พริกแห้ง 3-4 เม็ด (หั่นเป็นท่อน)

- กระเทียมสับ 2-3 กลีบ

- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

- น้ำเปล่าเล็กน้อย (สำหรับเพิ่มความชุ่มชื้นในการผัด)

• วิธีทำ:

1. **ตั้งกระทะ:** 

   - ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟกลาง เมื่อร้อนแล้ว ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

2. **ใส่พริกแห้ง:** 

   - ใส่พริกแห้งที่หั่นท่อนลงไปผัดกับกระเทียมสักครู่จนพริกหอม แต่ระวังอย่าให้ไหม้

3. **ผัดกะหล่ำปลี:** 

   - ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัด ผัดให้เข้ากันกับพริกและกระเทียม เติมน้ำปลาลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย ผัดต่อจนกะหล่ำปลีเริ่มสุกนุ่ม

4. **เติมน้ำเล็กน้อย:** 

   - หากผัดแล้วแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มและชุ่มชื้นมากขึ้น

5. **เสิร์ฟ:** 

   - เมื่อกะหล่ำปลีสุกตามต้องการ ปิดไฟและตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมข้าวสวย

เมนูนี้จะมีกลิ่นหอมจากน้ำปลาและพริกแห้ง ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้าน