กินอย่างไรให้ได้รสของ "ปูทาราบะ" ราชาแห่งปู

กินอย่างไรให้ได้รสของ "ปูทาราบะ" ราชาแห่งปู

#ปูทาราบะ

หรือ King crab คือปูขนาดใหญ่ที่อาศัยอยู่ในทะเลน้ำลึกอากาศหนาวจัด จับได้ทางตอนเหนือของญี่ปุ่น เราจึงมักเรียกกันว่าปูยักษ์ฮอกไกโด เนื้อแน่น หวาน ขายาวและมีเนื้อมาก ด้วยรสชาติและขนาดทำให้ได้ชื่อว่าเป็น ราชาแห่งปู

ปูทาราบะมาย่างหรือใส่ในชาบูอย่างหรู ไม่นิยมปรุงรสหรือแปรรูปมากเพื่อลิ้มรสเนื้อปูเต็มๆ เหมาะกับมื้อพิเศษเพราะราคาออกจะสูง