🍲อังโคนาเบะ (Anko Nabe) เมนูขึ้นชื่อในช่วงฤดูหนาวแห่งจังหวัดอิบารากิ

ปลาอังโค หรือ มังค์ฟิช (Monkfish) เป็นวัตถุดิบชั้นสูงจากเขตมิโตะ (Mito) ที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน โดยในสมัยเอโดะเคยถูกนำไปถวายต่อโชกุน วัตถุดิบนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว ซึ่งถูกยกย่องให้เป็นสุดยอดวัตถุดิบประจำฤดูกาล

🐟ปลาอังโคมีถิ่นกำเนิดอยู่ที่เมืองโออาไร (Oarai) จังหวัดอิบารากิ (Ibaraki) อาศัยอยู่ในน่านน้ำเย็นใกล้ชายฝั่งโออาไร ที่อุดมไปด้วยแพลงตอน และปลาตัวเล็กๆ เป็นจำนวนมาก ทำให้ปลาอังโคอุดมสมบูรณ์ เนื้อปลาจึงมีความแน่น และรสชาติอร่อยสุดๆ จนได้รับสมญานามว่า "ฟุกุ (ปลาปักเป้า) แห่งภาคตะวันตก🐡 และอังโคแห่งภาคตะวันออก🐟"

🍲อังโคนาเบะ เป็นเมนูหม้อไฟพื้นบ้านของจังหวัดอิบารากิ ด้วยความอร่อยที่ลงตัวทั้งรสชาติ และเนื้อสัมผัส ทำให้นักท่องเที่ยวมากมายต่างเดินทางมาที่นี่ เพื่อมาลิ้มลองความอร่อยของเมนูนี้💕 แต่นอกจากเมนูหม้อไฟแล้ว ขอแนะนำปลาอังโคทอดกรอบ ก็อร่อยไม่แพ้กัน🍤

🎉โอกาสที่ดีในการลิ้มลองเมนูหม้อไฟอังโคนาเบะมาถึงแล้ว ใครมาเที่ยวอิบาราจกิ อย่าพลาดงานเทศกาล Oarai Anko Matsuri ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 16-17 พฤศจิกายนนี้