เมนูกุ้งเต้น เมนูอีสานสุดแซ่บที่ใครก็ทำได้

เมนูกุ้งเต้น เมนูอีสานสุดแซ่บที่ใครก็ทำได้

กุ้งเต้น เมนูยอดนิยมจากแดนอีสาน ที่ใครได้ลิ้มลองก็ต้องติดใจกับรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส ถึงเครื่อง ที่สำคัญทำง่ายมากๆ เพียงแค่มีวัตถุดิบหลักๆ ไม่กี่อย่าง ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยๆ ได้แล้ว

วัตถุดิบหลัก

 * กุ้งฝอยสด: เลือกกุ้งสดๆ ตัวโต เนื้อแน่น จะได้รสชาติที่หวานอร่อย

 * พริกป่น: ให้ความเผ็ดร้อน ช่วยเพิ่มรสชาติจัดจ้าน

 * ข้าวคั่ว: เพิ่มความหอมมัน

 * น้ำปลา: ปรุงรสให้เค็มกลมกล่อม

 * มะนาว: ให้ความเปรี้ยวสดชื่น

 * ตะไคร้: หอมชื่นใจ

 * หอมแดง: เพิ่มความหอม

 * พริกแดงจินดา: เพิ่มความเผ็ดร้อน

วิธีทำ

 * เตรียมวัตถุดิบ: ล้างกุ้งให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ซอยตะไคร้ หอมแดง พริกแดง

 * คลุกเคล้า: ใส่กุ้งลงในชาม ตามด้วยข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา น้ำมะนาว ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 * ปรุงรส: ชิมรสตามชอบ ปรับเพิ่มลดเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ

 * จัดเสิร์ฟ: ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ

 * กุ้งสด: เลือกกุ้งสดๆ จะได้รสชาติหวานอร่อย

 * ข้าวคั่ว: ใช้ข้าวคั่วใหม่ๆ จะได้กลิ่นหอม

 * พริก: ปรับระดับความเผ็ดได้ตามชอบ

 * มะนาว: ใช้มะนาวสดคั้นเอง จะได้รสชาติเปรี้ยวสดชื่น

กุ้งเต้น เป็นเมนูที่ทานคู่กับผักสดต่างๆ เช่น ผักกาด ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว จะช่วยดับเบือนความเผ็ดร้อน และเพิ่มความอร่อยได้อีกมาก

ลองทำเมนูกุ้งเต้นตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน!

หมายเหตุ: สามารถเพิ่มวัตถุดิบอื่นๆ ได้ตามชอบ เช่น ใบสะระแหน่ ต้นหอม ผักชีฝรั่ง

#กุ้งเต้น #อาหารอีสาน #สูตรอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ

#เมนูอาหาร