ไก่ต้มน้ำปลา เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่าย อร่อย สูตรไม่ง้อร้าน

 ไก่ต้มน้ำปลา เป็นเมนูอาหารไทยที่ทำง่าย อร่อย สูตรไม่ง้อร้าน เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของน้ำปลา และความนุ่มของเนื้อไก่ ทำให้เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

 * น่องไก่ หรือส่วนไก่ที่ชอบ

 * น้ำปลา

 * น้ำตาลทราย

 * ซีอิ๊วขาว

 * รากผักชี

 * กระเทียม

 * หอมแดง

 * พริกไทยเม็ด

 * น้ำเปล่า

วิธีทำ

 * เตรียมเครื่องปรุง: ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ให้ละเอียด

 * ต้มไก่: นำส่วนไก่ที่เตรียมไว้ ลงต้มในหม้อพร้อมน้ำเปล่า ใส่เครื่องปรุงที่ตำไว้ลงไป

 * ปรุงรส: ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบ

 * ต้มจนสุก: ต้มจนไก่สุกนุ่ม ชิมรสอีกครั้ง ปรับรสตามต้องการ

เคล็ดลับ

 * เลือกไก่: เลือกส่วนไก่ที่ชอบ เช่น น่องไก่ สะโพกไก่ หรืออกไก่

 * เครื่องปรุง: ปรับปริมาณเครื่องปรุงตามความชอบ

 * น้ำจิ้ม: จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด หรือน้ำจิ้มแจ่ว ก็อร่อย

อ่านต่อ....

เปิดครัวทำ "ไก่ต้มน้ำปลา"

เมนูแนะนำ

● น้ำพริกโจร

● ปลาดุกร้า