แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ หนึ่งเมนูยอดฮิตอร่อยจนต้องยกซด

 แจกสูตร ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ หนึ่งเมนูยอดฮิตอร่อยจนต้องยกซด

วัตถุดิบ

1.ตีนไก่ 1 กิโลกรัม

2.น้ำเปล่า 3.5 ลิตร

3.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

4.ซอสปรุงรส 5 ช้อนโต๊ะ

5.ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

6.ซีอิ๊วดำหวาน 4 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

9.รากผักชี 3 ราก (สำหรับทำซุป)

10.น้ำมะนาว 3 ลูก

11.พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด 

12.ผักชีซอย สำหรับโรยหน้า

13.ผักชีฝรั่งซอย สำหรับโรยหน้า 

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างทำความสะอาดตีนไก่ให้เรียบร้อย จากนั้นตั้งหม้อใส่น้ำแค่พอท่วมตีนไก่ รอให้เดือดพล่าน แล้วจึงใส่ตีนไก่ลงไปตามด้วยรากผักชี ต้มทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

2.พอครบเวลาแล้ว ใส่น้ำเปล่าที่เหลือลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำหวาน และเกลือป่น คนให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้จะทำให้น้ำซุปเปลี่ยนสี 

3.เคี่ยวตีนไก่ด้วยไฟอ่อน ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้ตีนไก่เปื่อยนุ่ม

4.ครบเวลาแล้วปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมกับบีบมะนาว พริกขี้หนูทุบ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งซอยและต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ

 #เมนูง่าย #ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ #แจกสูตรอาหาร